Sop Seafood
Resep
Bahan-bahan :
250 gr udang windu
250 gr cumi-cumi
250 gr kerang dara
250 gr bakso ikan
100 gr jamur kancing
Rempah daun :
3 lembar daun jeruk purut
1 buah serai memarkan
2 lembar daun salam
1 ruas jahe memarkan
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit hijau
1 sendok makan ebi (udang kering)
1 sendok makan garam
1 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh gula pasir
Kaldu Ayam 750 ml
Cara Memasak :
* Bersihkan semua bahan sampai benar-benar bersih, kemudian potong bahan sesuai selera.
* Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
* Rebus semua bahan yang telah dipotong dengan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
* Masukkan bumbu halus dan semua rempah daun ke dalam rebusan, aduk rata.
* Tunggu kira-kira 15 menit, sop siap dihidangkan.
untuk 5-6 porsi
Selamat mencicipi....!!! (^_^)